《生物化学》教学大纲

     （护理专业）

课程代码：25205

课程负责人：喻 红

课程中文名称：生物化学

课程英文名称：Biochemistry

课程类别：必修

课程学分数：3.5

课程学时数：理论54  实验18

授课对象：护理专业

本课程的前导课程：医学基础化学、医学有机化学、细胞生物学

一、教学目的与基本要求

生物化学是研究生物体分子结构与功能、物质代谢过程和调节以及遗传信息在体内传递的分子基础与调控规律，从分子水平探讨生命现象的化学本质的学科。

医学生物化学课程是以人体为对象，着重讲述体内生物大分子的结构特性、重要功能及理化性质；糖、脂类、氨基酸等物质的代谢过程及调节；基因信息的传递过程以及疾病过程中的生物化学与分子生物学相关问题，为医学各专业的学生深入认识各种生理过程的化学本质和病理过程的分子机制及以后的临床诊断与治疗打下基础。

通过生物化学课程学习，学生将能够：

    1．描述人体内的主要生物大分子的组成、生物学功能，物质代谢途径及其调控的规律。

    2．解释人体内的物质组成、物质代谢及调控与生命现象的关系，包括生物大分子结构与功能的关系。

    3．初步运用生物化学知识论述或解释与人类健康、疾病相关的医学实践问题。

 二、课程内容与学时分配：

第一章 蛋白质结构与功能

教学目的要求：

1. 熟悉蛋白质多肽链的分子组成及氨基酸的理化性质；

2. 掌握蛋白质的分子结构；

3．掌握蛋白质结构与功能的关系并能举例说明；

4．熟悉蛋白质的理化性质及常用分离纯化方法；

5．了解多肽链中氨基酸序列及蛋白质空间结构测定的常用方法及其原理。

教学内容：

1. < >< >< >< > 

    

2. < >教学目的要求：

    

   1．了解核酸的化学组成及一级结构；掌握DNA的空间结构与功能；

   2．熟悉RNA的结构与功能；

   3．熟悉核酸的理化性质、变性、复性及其应用；了解核酸酶。

   教学内容：

   1. < >< >的空间结构与功能< >的结构与功能 < >< >重点讲授：核酸的一级结构；DNA的二级结构，三种RNA的结构与功能，核酸的理化性质、变性、复性与分子杂交。

       

       

3. < >教学目的要求：

    

   1. 掌握酶分子的结构与功能 ；

   2.了解酶促反应的特点与机制 ；

   3．掌握酶促反应动力学；

   4．熟悉酶的调节；

   5．了解酶的命名与分类；酶与医学的关系。

   教学内容：

   1. < >< >< >< >< >< > 

       

4. < >教学目的要求：

    

   1．了解糖的生理功能、消化吸收及代谢概况；

   2．掌握糖酵解的过程、调节及其生理意义；

   3．掌握糖的有氧氧化及其调节

   4．熟悉磷酸戊糖途径的生理意义；掌握糖原合成、分解及其调节

   6．掌握糖异生的反应过程、调节及其生理意义；

   7．熟悉血糖及其调节

   教学内容：

5. < >< >< >< >< >< >< > 

    

6. < >教学目的要求：

    

   1．了解不饱和脂肪酸的命名与分类、脂类的消化、吸收；

   2．熟悉甘油三酯的合成与分解代谢；脂酸的合成代谢；了解多不饱和脂肪酸的重要衍生物的合成及其功能

   3．熟悉磷脂的分类、甘油磷脂的代谢，了解鞘磷脂的代谢；

   4．掌握胆固醇的合成及转化；

   5．掌握血浆脂蛋白分类、组成及代谢。

   教学内容：

   第一节 不饱和脂酸的命名及分类

   第二节 脂类的消化和吸收

   第三节 甘油三酯代谢

   第四节 磷脂的代谢

   第五节 胆固醇代谢 

   第六节 血浆脂蛋白代谢

   重点讲授：甘油三酯的分解代谢，胆固醇的合成调节及转化，血浆脂蛋白分类、组成及代谢途径。

    

   第六章  生物氧化

   教学目的要求：

   1．熟悉生物氧化概念及特点；掌握呼吸链的组成和排列顺序；

   2．掌握氧化磷酸化的概念和偶联部位，熟悉氧化磷酸化的机制及影响因素；

   3．掌握ATP在能量代谢中的地位

   4．熟悉线粒体内膜NADH转运,了解腺苷酸及线粒体蛋白质的转运；

   5．熟悉其他氧化体系   

   教学内容：

   第一节 生成ATP的氧化体系

   第二节 其他氧化体系

   重点讲授：呼吸链的组成和排列顺序；氧化磷酸化的概念、偶联部位及影响因素；ATP在能量代谢中的地位，胞浆－线粒体内NADH的转运

    

   第七章  氨基酸代谢

   教学目的要求：

   1．熟悉蛋白质的营养作用；了解蛋白质的消化、吸收及腐败；

   2．掌握氨基酸的转氨基、脱氨基作用；a-酮酸的代谢

   3．掌握体内氨的来源、转运，尿素的生成；

   4．掌握氨基酸的脱羧基作用、一碳单位的代谢，熟悉甲硫氨酸、半胱氨酸与胱氨酸、芳香族氨基酸、支链氨基酸的代谢。

   教学内容：

7. < >< >< >< >< > 

    

   第八章 核苷酸代谢

   教学目的要求：

   1. < >嘌呤、嘧啶核苷酸的从头合成和补救合成途径及抗代谢物；2．了解核苷酸分解代谢的终产物。

       

      教学内容：

8. < >< > 

    

   第九章 物质代谢的联系与调节（自学）

   教学目的要求：

9. < >< >< >< >< >< >< > 

    

   第十章   DNA的生物合成

   教学目的要求：

   1．熟悉DNA半保留复制、半不连续复制等基本特征；掌握DNA复制的酶学和拓扑学变化；

   3．掌握DNA复制基本过程；

   4．熟悉逆转录、滚环复制及D环复制;

   5．熟悉DNA损伤与修复。

   教学内容：

• < >< >复制的酶学和拓扑学变化< >生物合成过程< >< >损伤与修复 

   

  第十一章   RNA的生物合成

  教学目的要求：

• < >< >< >< >< >< >< >< > 

   

  第十二章   蛋白质的生物合成

  教学目的要求：

• < >< >< >< >第一节 蛋白质生物合成体系

   

  第二节 蛋白质生物合成过程

       第三节 蛋白质生物合成后加工和输送

  第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制

  重点讲授：三种RNA在蛋白质生物合成中的作用；蛋白质生物合成过程及合成后加工和输送

   

  第十三章   基因表达调控

  教学目的要求：

• < >< >< >< >第一节 基因表达调控基本概念与原理

   

  第二节 基因表达调控基本原理

  第三节 原核基因表达调控

  第四节 真核基因表达调控

  重点讲授：基因表达的概念、特点、方式及生物学意义；原核生物基因表达调控的基本原理； 真核生物基因表达调控的特点。

   

  第十四章  基因重组与基因工程 （自学）

  教学目的要求：

  1. 了解自然界的基因转移与重组，重组DNA技术与医学的关系；

  2. 掌握重组DNA技术的相关概念、基本原理及操作步骤。

  教学内容：

  第一节 DNA的重组

  第二节 重组DNA技术

  第三节 重组DNA技术与医学的关系

  重点讲授：重组DNA技术的相关概念、基本原理及操作步骤。

   

  第十五章  细胞信息转导 （自学）

  教学目的要求：

• < >< >< >< >第一节 信息物质

   

  第二节 受体

  第三节 信息传导途径

  第四节 信息传导途径的相互交互联系

  第五节 信息传导与疾病

  重点讲授：受体的概念、分类、作用特点及机制；信息传导途径。

   

  第十六章  血液的生物化学 

  教学目的要求：

• < >< >< >第一节 血浆蛋白

   

  第二节 血液凝固

  第三节 血细胞代谢

  重点讲授：血浆蛋白质的分类、性质和功能；红细胞的代谢特点。

   

  第十七章  肝的生物化学

  教学目的要求：

• < >< >< >< >第一节 肝在物质代谢中的作用

   

  第二节 肝的生物转化作用

  第三节 胆汁与胆汁酸的代谢

  第四节 胆红素的代谢与黄疸

  重点讲授：生物转化的概念、反应类型及影响因素；胆汁酸的代谢及其作用；胆红素的代谢与黄疸。

   

  第十八章  维生素与微量元素（维生素结合酶学，选择讲授）

  教学目的要求：

• < >< >< >< >< > 

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  《生物化学》实验教学大纲(护理专业)

     

  课程代码：25205

  课程负责人：喻 红

  课程中文名称：生物化学

  课程英文名称： Biochemistry

  课程类别：必修

  课程学分数：0.5 学分

  课程学时数：实验时数18

  面向专业：护理四年制

  本课程的前导课程：医学基础化学、医学有机化学、细胞生物学

   

  一、实验教学目的和基本要求

生物化学是一门实验科学,它运用化学的方法和手段来研究生物有机体的物质组成及变化。随着现代科学技术的发展，各种先进的手段愈来愈被广泛地应用于生物化学研究中。生物化学实验教学是医学人才培养的重要基础课程，是医学生实验技能与素质培养不可缺少的一个重要环节。生物化学实验是生物化学教学中不可缺少的实践环节，本实验教学的主要目的是给予学生生物化学实验的基本方法与技术的初步训练，使学生巩固和加强课堂所学的基础理论知识，掌握生物化学技术的基本理论与操作，同时了解生物化学技术在医学研究领域的应用，更重要的是在实验中培养学生的科学分析问题和解决问题的能力，养成严肃认真、实事求是的科学态度，培养学生的创新精神和创新能力。由于生物化学的新技术新方法层出不穷，本课程将根据学科的发展，介绍新的知识与技术。

教学的基本要求：

生物化学实验教学以学生在实验室实践为主,发挥学生的主体作用，教师只作必要的实验原理和注意事项的讲解，并注意引导学生拓展所学的内容，通过实验内容的学习了解生物化学技术的原理和操作要点，并注意培养学生的实践能力和创新能力。

1．熟悉和掌握一般生物化学实验中最常用的分离分析方法以及相应仪器的使用, 了解、掌握各种实验技能、技术、手段和方法，使学生受到生物化学实验技能训练。

2．培养学生分析问题解决问题的能力以及独立思考和独立工作的能力，学会联系理论知识进行独立设计和实验，仔细观察和分析实验现象，正确处理数据及解释现象，从中得出科学的结论。

3. 培养严谨科学的工作态度和作风，培养创新能力，为学习其他课程和今后从事医学领域的科研打下坚实的基础。

二、主要仪器设备

电冰箱   气浴恒温振荡器   721分光光度计  紫外可见分光光度计  电热三用水箱  电子天平 紫外透射反射分析仪   微量加样器（10ul， 100ul, 500ul,1000ul）   台式高速离心机   PCR仪   电泳仪  水平电泳槽  垂直电泳槽    压力蒸气灭菌器   隔水式恒温培养箱  微波炉  磁力搅拌器  电动搅拌机  电磁炉 恒温水浴锅  电热鼓风干燥箱 部分收集器  蠕动泵  多功能酶标仪

三、实验课程内容与学时分配

实验课程内容与学时分配表

四、教材与参考书

教材：《医学生物化学实验技术》（第一版），武汉大学出版社，汪炳华主编，2002年出版

参考书：

[1]《蛋白质电泳实验技术》（第二版），科学出版社，郭尧君主编，2005年出版

[2]《生物分子科学实验技术》（第一版）湖南科学技术出版社Rob Reeb et al著，王小菁、李德红、孟祥春等译2001年出版

[3] 《生物化学实验》（第一版）化学工业出版社， 董晓燕主编，2003年出版

[4] 《分子生物学与蛋白质化学实验方法》（第一版）化工出版社，斯潘格勒著。2006年出版

[5] 《蛋白质技术手册》（第二版）科学出版社，汪家政，范明主编，2001年出版

五、考核方式

实验评分办法：计30分  (实验报告10%，平时考查20％， 期末考试70%）

平时考查：占实验成绩的20%。包括实验出勤率，实验技能、实验关键试剂的作用等知识考核。